Descrizione

Hai sempre sognato di imparare i segreti per creare croissant sfogliati e fragranti come quelli delle migliori boulangerie? 🥐 A fine novembre hai l’opportunità di unirti a un corso unico, dove ti guiderò passo dopo passo nella realizzazione dei croissant perfetti – e non solo!

📅 Quando:

Venerdì 22 novembre dalle 17:00 alle 19:30

Sabato 23 novembre dalle 10:00 alle 18:30

💰 Prezzo: 250 €

🍃 Cosa faremo:

Impasto e Lievitazione Lenta: inizieremo creando l’impasto il venerdì, per una lievitazione lunga che darà ai nostri croissant un gusto unico.

Sfogliatura e Laminazione: il giorno dopo, ci dedicheremo alla tecnica della sfogliatura e alle pieghe, fondamentali per ottenere croissant perfetti.

Preparazione della Crema e Farcitura: realizzeremo anche una crema deliziosa con cui farcire i croissant.

Cottura Finale e Degustazione: assisteremo insieme alla lievitazione finale e, una volta cotti, potremo finalmente gustare le nostre creazioni! 😋

🍰 Non solo croissant!
Oltre alla classica forma, utilizzeremo la pasta sfogliata per realizzare altre forme moderne e creative, seguendo le ultime tendenze della pasticceria internazionale. Dalle spirali alle forme quadrate, imparerai a dare un tocco alla moda alle tue creazioni! 🌟

👩‍🍳 Imparerai tutti i segreti della sfogliatura, dalla scelta degli ingredienti alle tecniche di piegatura, fino alla cottura perfetta. Prepareremo il croissant classico e, per aggiungere un tocco di originalità, anche una versione colorata e creativa. 🌈

💫 Perché partecipare:

Perfetto per principianti e appassionati.

Approfondimento completo su ogni fase di lavorazione, per riprodurre a casa croissant che sembrano usciti da un laboratorio professionale.

Esperienza unica e divertente da condividere con chi ha la tua stessa passione.

🎟️ Iscriviti ora e approfitta dell’offerta speciale!
Non perdere l’occasione di imparare una delle tecniche più affascinanti della pasticceria e di divertirti con forme uniche e alla moda! 🎉