Descrizione
Creeremo insieme torte, crostate e monoporzioni moderne con forme e gusti spettacolari.
Argomenti:
Glasse a specchio, opache e vellutate
Biscuit
Daquoise
Pâte à choux
Frangipane
Meringa all’italiana
Meringhe da forno
Crema inglese
Bavaresi
Mousse
Semifreddi
Patè a Bombè
Frolle vari gusti
Temperaggio del cioccolato
Caramello
.. e tanto altro!
Date:
Dal 4 ottobre al 26 ottobre.
Frequenza 3 volte a settimana
Orario a scelta :
Fascia pomeridiana dalle 15 alle 18
Fascia serale dalle 18.30 alle 21.30
Fascia del mattino dalle 10.30 alle 13.30