CORSO DI DECORAZIONE CON SAC A’ POCHE: dalle basi alla progettazione di una torta con bordi e decori

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CORSO DI DECORAZIONE CON SAC A’ POCHE: dalle basi alla progettazione di una torta con bordi e decori

Il corso è rivolto a tutti coloro che intendono approfondire l’arte della sac à poche partendo dalle basi. Le torte decorate sono tra le più richieste sul mercato, anche se in Italia ad oggi pochissime realtà coltivano questo settore! Eppure, negli eventi come matrimoni, battesimi, Sweet table a tema con torte e dolci decorati impazzano sulle tavole!!!

OBIETTIVI DEL CORSO: Imparare a decorare e a gestire dalle basi una torta decorata e a tema per qualsiasi evento!! La nostra scuola è certificata Wilton, quindi avrai un doppio attestato: Wilton 1 Buttercream e l’attestato della scuola MaryCakeDecorating, sul mercato dal 2011 con corsi di dolci artistici, cake Design e Sugar Art

PROGRAMMA

Lezione 1: introduzione / preparazione della crema di burro / spiegazione delle varie consistenze / colorazione della buttercream/ taglio / uso della Sac a Poche e sue posizioni per imparare a decorare correttamente / controllo della pressione / tipi di beccucci che useremo durante il corso/ esercitazione: stelline, roselline, linee diritte e curve

Lezione 2: Copertura della dummy con pasta di zucchero / stuccatura di una torta vera/ come decorare biscotti e cupcake/ uso della base girevole/ esercitazione: punti, punti tirati, impariamo n a creare nuove texture, come trasferire i disegni sulle torte

Lezione 3:esercitazioni di: bordi zig zag, ruffle, conchiglie, conchiglie rovesciate,

Lezione 4: esercitazione su torte/ 1 progetto: impariamo a progettare e riportare su torta con uso di tutto ciò appreso fino qui!

Lezione 5: esercitazione di: foglie/ vari tipi di foglie/ roselline da bordo/ bordi continuativi

Lezione 6: progettazione individuale e decoro della torta su 2 piano

Lezione 7: fiori su spillo per torte/ fiori per cupcake/ fiori da dedcoro

Lezione 8: impariamo a scrivere sulle torte decorate

Lezione 9: progettazione di una torta floreale con bordi e fiori in 3d

Lezione 10 Progetto finale di una torta a 3 piani con attestato!!!