Corso Base e i suoi bilanciamenti – 10 lezioni

1,500.00

  • A chi è rivolto: a tutte le persone che desiderano approcciare alla pasticceria. L’unico requisito? Un’immensa passione per i dolci.
  • Cosa imparerò a cucinare? imparerai a bilanciare le ricette, le Creme, Montati all’ uovo e al Burro, Frolla per Crostate, Frolla per biscotti, Pasta Briseè, Pasta Choux, Pasta Sfoglia, Meringhe, decorazioni con Sac à pochè
  • Struttura: 10 lezioni da 3 ore. In queste dodici ore imparerai: ricette, fondamentali, teorie, tecniche, e ovviamente metterai le mani in pasta.
  • Date: Dal 17 Settembre al 28 Gennaio dalle 15 alle 18
  • Devo portare qualcosa da casa? Assolutamente no! Ti forniremo tutto noi. 
  • Avrò del materiale? Certo. Ti daremo delle dispense con consigli e ricette da leccarsi i baffi.
  • Tornerò a casa con un attestato? Certo che sì! 

Descrizione

Se sei finito su questo corso è perché vuoi approcciare o perfezionare i fondamentali della pasticceria. Insomma, perché stai cercando un corso pasticceria di base!
Bene, allora sei proprio nel posto giusto.

In questo corso impareremo a bilanciare le ricette seguendo le regole auree della pasticceria.

Il corso sarà teorico pratico, creeremo insieme i principali dolci base: passando dalle frolle alle creme, dalla pasta choux alla pasta sfoglia fino ad arrivare a decorare i nostri con la Sac à Poche e  quando avrai concluso il corso i tuoi familiari non faranno altro che chiederti di preparare i tuoi buonissimi dolci imparati alla Mary Cake Decorating!

17 Settembre dalle 15 alle 18

8 Ottobre dalle 15 alle 18

6 Novembre dalle 15 alle 18

20 Novembre dalle 15 alle 18

10 Dicembre dalle 15 alle 18

17 Dicembre dalle 15 alle 18

18 Dicembre dalle 15 alle 18

14 Gennaio dalle 15 alle 18

21 Gennaio dalle 15 alle 18

28 Gennaio dalle 15 alle 18

 

 

 

 

 

Informazioni aggiuntive

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Dal 17 Settembre al 28 Gennaio dalle 15 alle 18