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CORSO DI LIEVITATI E IMPASTI SFOGLIATI

250,00 180,00

CORSO DI LIEVITATI E IMPASTI SFOGLIATI

(6 ore) 2 lezioni da 3 ore

1° lezione) Preparazione della pasta sfoglia (pastello e panetto per sfogliare, sfogliatura della pasta)

Preparazione impasto per croissant sfogliati (lievitino, impasto principale e panetto per sfogliare infine procederemo con la sfogliatura della pasta) con il quale realizzeremo croissant e saccottini

2° lezione) Preparazione prodotti con la pasta sfoglia e cottura,

Lievitazione e cottura prodotti con impasto per croissant sfogliati

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Descrizione

CORSO DI LIEVITATI E IMPASTI SFOGLIATI

(6 ore) 2 lezioni da 3 ore

1° lezione) Preparazione della pasta sfoglia (pastello e panetto per sfogliare, sfogliatura della pasta)

Preparazione impasto per croissant sfogliati (lievitino, impasto principale e panetto per sfogliare infine procederemo con la sfogliatura della pasta) con il quale realizzeremo croissant e saccottini

2° lezione) Preparazione prodotti con la pasta sfoglia e cottura,

Lievitazione e cottura prodotti con impasto per croissant sfogliati

 

Informazioni aggiuntive

Corso

4 e 5 luglio dalle 10.30 alle 16.30, 16 e 17 Settembre dalle 10.30 alle 16.30

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