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PASTICCERIA SALATA ( 1 LEZIONE DA 8 ORE)

200,00 144,00

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Descrizione

PASTICCERIA SALATA ( 1 LEZIONE DA 8 ORE)

Pasticceria Salata

Il corso prevede tutte le seguenti preparazioni in una sola giornata

Risultati immagini per pasticceria salata

Bicchierini con mousse di gorgonzola, sedano e noci.

Bicchierini con mousse caprese tricolore.

Scones farciti.

Zeppole farcite.

Crostata gorgonzola e spinaci.

Crostata con pasta briseè pesto e pancetta.

Crostatine alla rucola con crema allo stracchino.

Voulevant con mousse ai peperoni.

Voulevant con crema di formaggio all erba cipollina.

Tartine di biscuit con mortadella e pistacchio.

Tartine di frolla al parmigiano e grano saraceno con mousse di zucchine.

Tartine di polenta con melanzane, pomodorini e spuma di ricotta.

Panini e Croissant al latte a lievitazione veloce.

Treccia di pasta brioches farcita a lievitazione veloce.

Panzerotti al forno.

Girelle, pomodoro, parmigiano e origano.
Corso: interamente pratico con assaggio finale

Corso: pratico con assaggio finale

Date prossime:

9 Febbraio dalle 10.30 alle 18.30

 

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